Stoffet på stegepander med særlig belægning bliver i daglig tale ofte kaldt PFTE, teflon eller tefal. Det er belægninger som stammer fra bestemte virksomheder. De indeholder alle flourstoffer kaldet PFAS. Belægningerne er smarte for os i køkkenet, men skader altså naturen. Hvornår blev den første stegepande med særlig belægning fremstillet?
Stegepande
Pas på temperaturen
Nogle stegepander er lavet med en særlig belægning. Den gør, at du ikke behøver så meget fedtstof, når du steger noget på stegepanden. Samtidig er stegepanden lettere at gøre ren. Man kalder det ofte for non-stick stegepander. Du kan også få gryder og andet køkkenudstyr, der er med non-stick overflader.
Du må ikke efterlade en sådan pande med den særlige belægning på et tændt komfur. Så kan temperaturen komme så højt op, at belægningen går i stykker og udsender sundhedsskadelige dampe.
Non-stik belægningen i gryder og pander kan indeholde PFAS. Stofferne er også kendt som flourstoffer. De kan forurene naturen, når du smider din stegepande eller gryde ud - også selvom det sker til genbrugsstationen.
Gode råd
- Brug ikke metalredskaber på panden, da det ødelægger belægningen.
- Aflever stegepander med dårlige belægninger på genbrugsstationen.
- Vælg en stegepande eller gryde, der er PFC-fri, PFAS-fri, uden flourstoffer eller flourcarbonfri (og det skal være skrevet præsis sådan) næste gang du skal købe køkkenudstyr.