Titanium-belægning

Hvad er Teflon?

Teflon er et flourholdigt plastmateriale (PFOA eller polytetrafluorethylen).

I daglig tale kalder vi plastmaterialet Teflon eller titanium-belagte pander. Belægningerne blev fremstillet første gang i 1930’erne. Du finder materialet i Gore-tex og på nogle særlige stegepander, der blev udviklet i 1950’erne.

Teflon er et varemærke for en amerikansk koncern, og TEFAL er et varemærke for en lang række produkter inden for køkkenting, herunder pander med denne belægning. TEFAL er en sammentrækning af ordene teflon og aluminium.

Den særlige belægning har været i søgelyset flere gange

Den særlige titanium-belægning har været i søgelyset flere gange gennem tiden. Belægningen indeholder nemlig flourstoffer også kaldet PFAS. De skader naturen, da de nedbrydes meget langsomt. 

Foreløbige konklusioner viser, at der ingen sundhedsfare er ved at bruge stegepander med PFAS, hvis man bruger dem som anvist.

Hvis stegepanden derimod bliver overophedet (temperaturer over 360º C) udskiller materialet giftige gasser. Men ved denne temperatur vil madvarer alligevel være uspiselige. Almindelig stegetemperatur overstiger normalt ikke 200º C.

Du kan evt. anvende pander og køkkenudstyr uden PFAS. De hedder PFC-fri, PFAS-fri, uden flourstoffer eller flourcarbonfri. Så kig godt efter næsten gange, du skal købe en gryde eller en pande.